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canonical_url: "https://blog.cabin1701.com/ja/2024-03-09_菌ちゃん農法で出来た野菜に感動する/"
title: "菌ちゃん農法で出来た野菜に感動する。"
date: 2024-03-09T00:00:00.000Z
lang: "ja"
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category: ["CRYSTALLIZE","日記・雑記"]
tags: ["掃除・くらし","料理&食べる事"]
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![featured](https://media.cabin1701.com/crystallize/2024/0309f-e1709966681667.jpg)
ブログがちょっと間が空いてしまいました。

私は、いろいろ考えたりして、まだその途中。でも元気です。

徐々に暖かくなって来て、庭の野菜が育っています。去年から徐々に菌ちゃん農法に変えて行って、結構お野菜育っています。今の時期は、殆ど野菜を買わないでも大丈夫です。

菌ちゃん農法で育てた野菜。例えば、ルッコラ。摘んできて、洗って、水を切って、ビニール袋に入れて、冷蔵庫に。10日経っても元気なんです。

サニーレタスも買ってきたものとは全く違う。洗って、水切って、４～５日はとても元気。（それ以上はまだ試してない）

ダイソーで買ってきた種の小松菜も、肉厚で、すごく元気。

![](https://media.cabin1701.com/crystallize/2024/0309d-e1709966379156.jpg) 小松菜
白菜は甘い。

![](https://media.cabin1701.com/crystallize/2024/0309b-e1709966513590.jpg)
昨日はほうれん草を食べてびっくりした。

収穫してその場で食べてみたら、えぐみが無いの。だから、茹でてあく抜きせずに使えた。肉厚だし、味も濃くて、甘いの。

![](https://media.cabin1701.com/crystallize/2024/0309e-e1709966457446.jpg) ほうれん草
今まで何を食べていただろうかって、思うくらい違うの。

それと、もしかしたら、なんだけど、元気で腐りにくい、という事は、それだけ栄養価とかも高いんじゃないかって思ったり。

私は、お肉を食べないとくらくらしちゃうから、しっかりタンパク質を食べるようにしてるんだけど、もしかしたら、こんな野菜を食べてたら、お肉とかのたんぱく質をもうちょっと減らしても大丈夫かもって、最近はお庭の野菜を食べれる時は、肉を少し減らしてみてる。まだ様子見だけど、結構元気な気がする。

もしかしたら、食べるものって、本当に、すごく大事なんじゃないかって。

そんな事は解ってる。だけど、それを実感することってあまりない。

何血迷って、こんな暮らしを始めたのか自分でもよくわからないんだけど、「血」がそうしろっていう「気がした」から、始めたんだとは思う。

自分で野菜を作ってみるって、いいな、って思ったりしても、やってみて、実際に食べてみて、「違い」を実感する。その一連のプロセスや経験があって、やっと「理解」できる。それがなんかすごく大事な気がするの。

ほんとに、「有機」といって売っているものとも違うの。

お肉食べた時に、「あ～しみるぅ～。血肉～、みなぎるぅ～」って感じがするのね。それとはちょっと違うけど、栄養や力をちゃんと食べて身につけている感じ。市販の野菜では全く感じられない感覚なのよ。

もし、やれるんだったら、「菌ちゃん農法」やってみて欲しい。

きっと感動できるよ

![](https://media.cabin1701.com/crystallize/2024/0309_a-e1709966564643.jpg) 亀戸大根
![](https://media.cabin1701.com/crystallize/2024/0309c-e1709966717339.jpg) カリフラワー